Apprenti Pâtissier H/F - France Travail

Au sein d'une boulangerie/pâtisserie située sur la RIVIERE, vous préparerez en alternance avec la chambre des métiers de Saint Pierre un CAP en pâtisserie. Vos activités:- Participer à la préparation et à la réalisation de diverses pâtisseries.- Suivre les recettes et les instructions du chef pâtissier.- Apprendre les techniques de base de la pâtisserie, de la décoration et de la présentation des desserts.- Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.- Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements.Horaires de travail : 05h00 à 11h00Profil recherché : Rigoureux(se), sérieux(se) et ponctuel(le).***Une période de formation avant embauche en tutorat de 300 h maximum est envisagée***Prise de poste dès que possible.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Pâtisserie
• Recettes
• Normes d'hygiène