Agent Polyvalent des Écoles - Commune de Cilaos H/F - Communes

Sous l'autorité du responsable des affaires scolaires :
- Assistance à la production de préparations culinaires
- Distribution et service des repas
- Effectue la surveillance
- Effectue l'entretien des locaux
- Respecte les mesures d'hygiène et de sécurité
- Participe aux différentes réceptions

Assistance à la production de préparations culinaires
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
- Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Participer à la réalisation des cuissons rapides
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
- Procéder à l'entretien du matériel et des locaux selon les protocoles en vigueur
Distribution et service des repas
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
- Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Surveillance des enfants
- Assurer la surveillance des enfants pendant la pause méridienne
Entretien des locaux
- Nettoyage des salles de classe, cour et sanitaire
Participation aux différentes réceptions

- Sérieux et rigueur dans le cadre des missions
- Confidentialité
- Application des règles d'hygiène, de santé et de sécurité des personnes

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Préparation des repas
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène