Glacier H/F - Placidom Ocean Indien

NTERIM - RECRUTEMENT CDD/CDI - CONSEILS RHQUI SOMMES-NOUS ?Les agences PLACIDOM accompagnent aussi bien les candidats dans la réalisation de leur projet professionnel que les entreprises dans leur gestion des ressources humaines. Implantée depuis 1998, PLACIDOM REUNION se compose de trois agences généralistes et d'un cabinet de recrutement.
L'entreprise
Présent depuis 25 ans à la Réunion, Placidom Océan Indien accompagne dans leurs recrutements CDD / CDI / Intérim, un large panel d'entreprises de tous secteurs d'activités.

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client un(e) Glacier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.
Vos missions
Au sein du laboratoire, vous serez notamment chargé(e) de :

Participer à la fabrication de glaces, sorbets et desserts glacés ;
Préparer les différents ingrédients et réaliser les recettes selon les fiches techniques ;
Assurer le dosage, le turbinage, la maturation et le conditionnement des préparations ;
Réaliser les finitions et présentations des produits ;
Participer à la création de nouveaux parfums et de nouvelles recettes ;
Veiller à la régularité, à la qualité et à la présentation des produits ;
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du laboratoire ;
Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

PROFIL
Nous recherchons une personne :
Ayant une formation ou une expérience en glacerie, pâtisserie ou cuisine ;
Passionnée par les produits artisanaux et le travail de qualité ;
Sérieuse, organisée et minutieuse ;
Créative et curieuse, avec l'envie de développer de nouvelles recettes ;
Capable de travailler en équipe et de s'adapter à un environnement dynamique ;
Autonome, ponctuelle et motivée.

Une expérience dans la fabrication de glaces artisanales serait appréciée, mais les profils passionnés et motivés sont également les bienvenus.

Experience: 24 Mois

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Recettes
• Maturation
• HACCP
• Entretien des équipements
• Techniques de finition