Boulanger - Boulangere H/F - Service Interim

SERVICE INTERIM, l'un des acteurs majeurs du travail temporaire d'insertion à La Réunion, répond, depuis 1999, à un véritable besoin des entreprises et des candidats dans tous les secteurs d'activités de l'Île ; sa finalité sociale se trouve au c?ur de ses valeurs : de simplicité, de proximité, d'humanité, d'excellence et de solidarité. Sa devise : agir, accompagner et réussir.
Servcie Interim recherche un (e) boulanger(ère) passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre les équipes au sein d'un magasin de distribution à Saint Louis

Responsabilités :

Préparation quotidienne de pains et viennoiseries selon les recettes et les normes de qualité établies
Maîtrise des différentes étapes de fabrication (pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson)
Gestion des stocks et commande des matières premières
Maintien de l'hygiène et de la propreté dans l'espace de travail conformément aux normes sanitaires
Créativité dans la réalisation de nouveaux produits et amélioration des recettes existantes
Mise en rayon et conseil à la clientèle

Profil recherché :

Expérience préalable en boulangerie, idéalement en grande distribution
Passion pour le métier et souci du détail dans la fabrication des produits
Capacité à travailler de manière autonome et en équipe dans un environnement dynamique
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bon relationnel et sens du service client

Mission à pourvoir au plus vite

Experience: 3 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Service client
• Créativité
• Conseils clientèle
• Mise en rayon
• Norme QHSE
• Autonomie
• Fermentation
• Gestion des stocks
• Pétrissage
• HACCP
• Normes d'hygiène